Ingredience

  • 2-4 listů salátů cos a lollo rosso
  • hrst rukoly
  • 2 jarní cibulky
  • půl hrnku vlašských ořechů
  • olivy bez pecek
  • modrý sýr (na kousky)
  • avokádo
  • 2 keříčková rajčata

Ingredience na dresing

  • trocha kvalitního olivového oleje

Tento jarní zahradní salát je jedním z mých nejúspěšnějších jídel na bázi hlávkového salátu. Oříšková chuť červeného salátu se dokonale snoubí se sladkými křupavými listy salátu cos a voňavou chutí rukoly. Chuť salátu je tak lahodná, že zálivku ani nepotřebujete. Navrch vždy jen pokapu trochu kvalitního oleje – dávám pozor, abych úplně neutopila svůj salát! Pokud to rozpočet dovolí, zvolte raději keříčková rajčata. Ano, jsou trochu dražší, ale krásná svěží vůně a skvělá chuť za ty koruny navíc stojí. A poté, co jsem si vypěstovala svůj vlastní hlávkový salát, myslím, že mám právo utrácet za rajčata nejvyšší kvality!

Počet hodnocení: 668

Příprava

Omyjte a nakrájejte listy salátu a položte je do velké mísy. Přidejte malou hrst rukoly, nakrájejte si najemno jarní cibulku, rajčata na měsíčky a avokádo. Vše přidejte do mísy spolu s vlašskými ořechy a olivami a zlehka promíchejte. Navrch rozdrobte nivu a pokapejte olivovým olejem.

Další saláty

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?