Ingredience

  • 400g kuskusu
  • 1 kostka kuřecího vývaru
  • 2 ½ lžíce olivového oleje
  • 2 sladké špičaté papriky
  • 100g majonézy
  • 1 lžička zauzené papriky
  • 2 uzená kuřecí prsa
  • 6 sušených rajčat (na malé kousky)
  • sůl a pepř
  • 8 lístků čerstvé bazalky (na proužky)
  • 2 hlávky salátu little gem

Znáte tento salát? Malé pevné a křupavé listy lze použít jako malé lžičky k podávání salátu. Jako třeba tento kuskusový s uzeným kuřecím masem, sladkou špičatou paprikou a sušenými rajčaty.

Počet hodnocení: 603

Příprava

  • Předehřejte si troubu na 200°C.
  • Mezitím dejte vařit 500 ml vody. Pak hrnec sundejte z plotny a nasypte do vody kuskus a přidejte i olivový olej a kuřecí vývar. Přikryjte utěrkou a nechte 10 minut odležet. Občas zamíchejte, aby se kuskus neslepil.
  • Špicaté papriky vložte do předehřáté trouby a pečte asi 15 minut. Nechte vychladnout a pak teprve papriky zbavte slupky a nakrájejte na malé kousky.
  • Majonézu smíchejte s uzenou paprikou a 2 lžícemi horké vody.
  • Kuřecí prsa si nakrájejte na malé kostičky a společně s rajčaty a paprikou je promíchejte s majonézou. Dochuťte solí a pepřem.
  • Uvařený kuskus promíchejte vidličkou s proužky bazalky. Pokud je kuskus příliš suchý, můžete přidat trochu víc olivového oleje.
  • Odstraňte lístky z hlaávek salátu little gem a naplňte je kuskusem a kuřecím salátem.
Salad of smoked chicken with couscous served in little gem leaves

Další saláty

Cos salát se slaninou

Cos salát se slaninou

průměr 3 z 5 hvězdiček
Crunchy salát s Pad Thai

Crunchy salát s Pad Thai

průměr 3 z 5 hvězdiček

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?