Інгредієнти

  • 2 копчених качиних грудки
  • 8 інжирів
  • 8 буряків
  • 1 кошик суміші зеленого салату
  • 50 гр кедрових горіхів

Інгредієнти для соусу

  • бальзамічний оцет
  • оливкова олія першого холодного віджиму
  • 1 ч.л. нарізаного свіжого розмарину
  • морська сіль
  • мелений перець

Автор цього рецепту

Love my Salad

Love my Salad

Громадська організація

Читати далі
up

Створи настрій для вашої новорічної вечері з цією дивовижною закускою з інжиру, буряка, качки і кедрових горіхів!

Приготування

Приготувати буряк: 20ть хвилин у киплячий воді, або на пару. Дати охолонути, очистити і нарізати

Наріжте інжир на четвертинки

Обсмажте горіхи на сковорідці та відкладіть для охолодження

Збийте оливкову олію, бальзамічний оцет та розмарин разом

Покладіть буряк, інжир та салат у миску. Обережно перемішайте з 4 столовими ложками заправки. Наріжте качину грудку на 1/2 см слайси та покладіть поверх салату. Збризніть заправкою і посипте горіхами перед подачею

Додайте сіль та перець

Подавайте з теплим хрустким хлібом та келихом червоного вина

Не подобається качка? Замініть її на курячу грудку, баранину, перепела, або просто приготуйте салат не використовуючи м`ясо 

 

Поради від автора

Необхідні поради по приготуванню буряку? Відвідайте сторінку салапедії Буряк 

Схожі рецепти, обрані іншими

Сирі гриби зі шпинатом та мигдалем

Сирі гриби зі шпинатом та мигдалем

48 людям подобається цей рецепт
Салат з баклажанів з морквою та апельсинами

Салат з баклажанів з морквою та апельсинами

70 людям подобається цей рецепт