Інгредієнти

  • 2 копчених качиних грудки
  • 8 інжирів
  • 8 буряків
  • 1 кошик суміші зеленого салату
  • 50 гр кедрових горіхів

Інгредієнти для соусу

  • бальзамічний оцет
  • оливкова олія першого холодного віджиму
  • 1 ч.л. нарізаного свіжого розмарину
  • морська сіль
  • мелений перець
Total votes: 109

Створи настрій для вашої новорічної вечері з цією дивовижною закускою з інжиру, буряка, качки і кедрових горіхів!

Приготування

Приготувати буряк: 20ть хвилин у киплячий воді, або на пару. Дати охолонути, очистити і нарізати

Наріжте інжир на четвертинки

Обсмажте горіхи на сковорідці та відкладіть для охолодження

Збийте оливкову олію, бальзамічний оцет та розмарин разом

Покладіть буряк, інжир та салат у миску. Обережно перемішайте з 4 столовими ложками заправки. Наріжте качину грудку на 1/2 см слайси та покладіть поверх салату. Збризніть заправкою і посипте горіхами перед подачею

Додайте сіль та перець

Подавайте з теплим хрустким хлібом та келихом червоного вина

Не подобається качка? Замініть її на курячу грудку, баранину, перепела, або просто приготуйте салат не використовуючи м`ясо 

 

Поради від автора

Необхідні поради по приготуванню буряку? Відвідайте сторінку салапедії Буряк 

Схожі рецепти, обрані іншими

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!