Інгредієнти

  • 2 варених буряка
  • 1 стигла груша
  • маленький пучок свіжої свіжої м'яти, грубо нарізаної
  • 125 грам м'якого козиного сиру
  • 75 грам рукколи
  • 50 смажених лісних горіхів

Інгредієнти для соусу

  • 4 ст.л. оливкової олії
  • 1 ч.л. гірчиці
  • 1 ст.л. лимонного соку
  • 1 ч.л. меду
  • сіль та перець
Total votes: 105

М`який козиний сир і ніжний буряк - ідеальний дует в цьому яскравому салаті. Цей салат сповнений користі і якщо ви бажаєте використати менше інгридієнтів, прочитайте додаткову інформацію, як легко внести трохи змін але все ж мати на своїй тарілці усі головні складові цього салату!

Приготування

  • Покладіть буряк у велику миску та додайте води, щоб покрила буряк
  • Довести до кипіння, зменшити вогонь та варіть до готовності, десь 45 хвилин. 
  • Помістіть каструлю під проточну холодну воду на 3 хвилини. Тепер буряк буде легко очистити.
  • Наріжте буряк.
  • Очистіть і наріжте грушу.
  • Обсмажте горіхи і відкладіть.
  • Між тим приготуйте соус: налийте лимонний сік у каструлю і збийте з оливковою олією, гірчицею та медом. Посолоіть та додайте перець за смаком
  • Розкладіть рукколу по тарілкам, додайте буряк, грушу, розкрішіть козиний сир поверх, прикрасьте салат м`ятою та лісовими горіхами. 
  • Збризніть заправкою ваш салат. Насолоджуйтесь вашою стравою!

 

Поради від автора

Чи бажаєте ви використати менше інгридієнтів?

Салат залишиться дуже смачним навіть, якщо ви не будете додавати м`яту та грушу. Замість лісових горіхів використайте волоські горіхи, пекан або фісташки

Схожі рецепти, обрані іншими

Сирі гриби зі шпинатом та мигдалем

Сирі гриби зі шпинатом та мигдалем

122 людям сподобався цей рецепт
Фенхель, морква і помаранчі

Фенхель, морква і помаранчі

93 людям сподобався цей рецепт

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!