Інгредієнти

  • 2 варених буряка
  • 1 стигла груша
  • маленький пучок свіжої свіжої м'яти, грубо нарізаної
  • 125 грам м'якого козиного сиру
  • 75 грам рукколи
  • 50 смажених лісних горіхів

Інгредієнти для соусу

  • 4 ст.л. оливкової олії
  • 1 ч.л. гірчиці
  • 1 ст.л. лимонного соку
  • 1 ч.л. меду
  • сіль та перець

Автор цього рецепту

Love my Salad

Love my Salad

Громадська організація

Читати далі
up

М`який козиний сир і ніжний буряк - ідеальний дует в цьому яскравому салаті. Цей салат сповнений користі і якщо ви бажаєте використати менше інгридієнтів, прочитайте додаткову інформацію, як легко внести трохи змін але все ж мати на своїй тарілці усі головні складові цього салату!

Приготування

  • Покладіть буряк у велику миску та додайте води, щоб покрила буряк
  • Довести до кипіння, зменшити вогонь та варіть до готовності, десь 45 хвилин. 
  • Помістіть каструлю під проточну холодну воду на 3 хвилини. Тепер буряк буде легко очистити.
  • Наріжте буряк.
  • Очистіть і наріжте грушу.
  • Обсмажте горіхи і відкладіть.
  • Між тим приготуйте соус: налийте лимонний сік у каструлю і збийте з оливковою олією, гірчицею та медом. Посолоіть та додайте перець за смаком
  • Розкладіть рукколу по тарілкам, додайте буряк, грушу, розкрішіть козиний сир поверх, прикрасьте салат м`ятою та лісовими горіхами. 
  • Збризніть заправкою ваш салат. Насолоджуйтесь вашою стравою!

 

Поради від автора

Чи бажаєте ви використати менше інгридієнтів?

Салат залишиться дуже смачним навіть, якщо ви не будете додавати м`яту та грушу. Замість лісових горіхів використайте волоські горіхи, пекан або фісташки

Схожі рецепти, обрані іншими