Інгредієнти

  • 1 помаранч
  • 1 цибулина фенхелю
  • 4 моркви
  • 3 стебла селери
  • огірок
  • капуста, шпинат або інша зелень, на смак

Інгредієнти для соусу

  • м'ята
  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 2 ст.л. діжонської гірчиці
  • лимонний сік і цедра
  • Сіль+Перець

Автор цього рецепту

michelle sleeman

michelle sleeman

Продавець овочів / роздрібний продавець

Читати далі
up

 Блукаючи по ринках в Осгор, Франція я придумав цей салат, викорисовуючи свіжі овочі з ринку, а також рецепт, який моя мама дала мені.

Приготування

Для салату:

Натерти моркву, нарізати фенхель, дрібно нарізати селеру і тонко нарізати огірок - об'єднуються в мисці з зеленню за Вашим вибором (при використанні капусти нарізати її, так як якщо б ви робили шинковану капусту)

Для заправки:

У мисці змішати Діжонську гірчицю, оливкову олію, лимонний сік і цедру, сіль + перець і дрібно порублену м'яту - струсіть і добре перемішайте.

Заправити салат, перевіряючи, щоб всі інгредієнти ретельно змішуються із соусом. Подавати з помаранчем поверх салату

Насолоджуйтесь! X

Поради від автора

Це компоненти, які я використовував сьогодні. Кожен раз, коли я роблю цей салат я використовую різні інгредієнти, такі як спаржа або цукіні тонко нарізаний або тертий буряк і замість помаранча можна використовувати мандарини або яблука - є ще одною альтернативою!