Recentemente, visitei o melhorista de pepino, Eric Bal, que é funcionário da Rijk Zwaan. Talvez uma explicação seja necessária; um melhorista seleciona plantas com características hereditárias e, ao fazê-lo, pode desenvolver... Leia mais
Estamos vendo mais e mais receitas usando "arroz" feito de couve-flor ou brócolis, bem como arroz pré-embalado nos supermercados. É super saudável e uma maneira conveniente de comer uma porção extra de vegetais. É também um... Leia mais
Se você quiser maximizar a absorção dos nutrientes de seus vegetais, deixe seu descascador na gaveta e seja criativo! Você provavelmente sabe que pode comer a casca do pepino e da cenoura, mas aqui estão algumas maneiras... Leia mais
Na verdade, depende do vegetal. Um estudo do Journal of Science of Food and Agriculture descobriu que o brócolis cozido no microondas perde até 97% de seu teor de antioxidantes, mas somente 11% quando vaporizado. Outro estudo... Leia mais
Como uma equipe unida pelo amor #saladiando, nós ficamos muito contentes ao descobrir uma tendência nova e empolgante entre chefes e blogueiros: comer salada no café da manhã! Nós regularmente comemos salada para o almoço e... Leia mais
After the Fresh Produce India Congress an interactive ‘Love my Salad’ workshop for various leading Indian retailers was organised. If the countless enthusiastic reactions from the workshop’s participants are... Leia mais
