Durf jij 'm te kussen? De piel de sapo heeft een groene, knobbelige schil, een beetje zoals de huid van een pad. Daaraan dankt deze meloen ook zijn naam (piel = huid, sapo = pad). Maar qua smaak is deze meloen een topper: het witte vruchtvlees smaakt heerlijk zoet!

Hoe groeit de piel de sapo?
Meloenplanten zijn topgroeiers, vooral in de zon. De piel de sapo wordt vooral in de Spaanse zon geteeld, met name in de streek la Mancha, bekend van de windmolens. Het gele zusje van de piel de sapo is de honingmeloen, honey dew of amarillo.
 
Wanneer is piel de sapo verkrijgbaar?
Van juli tot september.

Bereidingswijze

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van piel de sapo?  
Snijd de meloen in schijven en verwijder de schil en de zaadjes.

Kopen en bewaren

Waar let ik op bij het kopen van piel de sapo?  
Groen maar toch rijp, in tegenstelling tot andere meloenen is de piel de sapo meloen rijp in de groene kleur. Als je een piel de sapo meloen koopt, kun je deze ook meteen eten.
Zorg dat de meloen gaaf en onbeschadigd is. Een piel de sapo is rijp als de onderkant licht meegeeft bij druk.

Hoe bewaar ik piel de sapo?  
Op de fruitschaal kan een meloen nog narijpen, maar een rijpe meloen kan beter in de koelkast bewaard worden. Dek een aangesneden meloen goed af, anders gaat alles in de koelkast naar meloen ruiken. 

Toepassingen

Wat kan ik met piel de sapo?
  • In schijven gesneden zo uit de hand.
  • In een fruitsalade. 
  • Gepueerd en gekoeld als ‘soep’. 
  • Met (rauwe) ham als voorgerecht. 
  • In smoothie of sap.