Durf je 'm te kussen? De piel de sapo heeft een groene, knobbelige schil, een beetje zoals de huid van een pad. Daaraan dankt deze meloen ook zijn naam (piel = huid, sapo = pad). Maar qua smaak is deze meloen een topper: het witte vruchtvlees smaakt heerlijk zoet.

Bereidingswijze

Waar let ik op bij het schoonmaken en bereiden van piel de sapo?  

Snij de meloen in schijven en verwijder de schil en de zaadjes.

Kopen en bewaren

Waar let ik op bij het kopen van piel de sapo?  

Zorg dat de meloen gaaf en onbeschadigd is. Een piel de sapo is rijp als de onderkant licht meegeeft bij druk en als de meloen lekker zoet ruikt. 

Hoe bewaar ik piel de sapo?  

Op de fruitschaal kan een meloen nog narijpen, maar een rijpe meloen kan beter in de koelkast bewaard worden. Dek een aangesneden meloen goed af, anders gaat alles in de koelkast naar meloen ruiken.