Salades met veel soorten groenten en ook vaak iets van fruit erdoor, zijn echt favoriet bij mij. Ik kan daar enorm van genieten! Bij de lunch en als avondeten en zelfs een enkele keer als ontbijt. Sowieso vind ik groenten zo veelzijdig. Er is zoveel meer mogelijk dan alleen het koken ervan. Juist die veelzijdigheid inspireert mij om gerechten te maken waarbij het juist niet vanzelfsprekend is om er groenten in te verwerken. Denk aan muffins, pannenkoeken, wafels en brood waar ik in mijn recepten groenten verwerk.
Als life coach en gewichtsconsulent wil ik mensen bewust maken van wat zij eten, gezonde keuzes leren maken en bovenal te genieten van eten. In de workshops die ik geef, ervaren mensen dat het niet moeilijk is, én helemaal niet zo veel meer tijd hoeft te kosten om gezonder te gaan eten. Om dan de aanbevolen hoeveelheid groenten van 250 gram te halen, is dan geen probleem.
Op Instagram laat ik zien wat ik eet als ontbijt, lunch en soms ook avondeten en ik hoop daarmee anderen te inspireren.
Na bijna tien jaar in het onderwijs gewerkt te hebben, heb ik besloten meer thuis te willen zijn voor mijn kinderen. Toentertijd nog twee, inmiddels zijn wij gelukkig met vier kinderen.
Ik ben diverse opleidingen gaan volgen en in 2012 gestart met Puur Riant. In eerste instantie als gewichtsconsulent. Met veel plezier bied ik workshops aan, elke avond is een feestje! Het individueel begeleiden van mensen vind ik geweldig om te doen, zo mooi als vrouwen lekker in hun vel komen te zitten.
In 2017 ben ik naast gewichtsconsulent ook als life coach aan de slag gaan. Dit is een hele mooie aanvulling op het vak. Juist gezonder willen eten, bewuster willen leven en eventueel gewicht willen aanpakken zijn vaak een gevolg op iets wat in je leven speelt waar je niet bewust van bent maar wat je wel in de weg zit. Dit kan ervoor zorgen dat je minder lekker in je vel zit en waardoor je het moeilijker vindt om goed voor jezelf te zorgen. Door eerst de oorzaak te onderzoeken en aan te pakken, zal je zien dat het op het gebied van voeding al een flinke stap gezet is.
Wil je graag meer over mij persoonlijk weten? Neem dan eens een kijkje op http://www.puurriant.nl/over-mij.html. Verder vind je op de website recepten, blogs, workshop en diensten die ik aanbied.