Ingrediënten

  • 100 g verse spinazie
  • 150 g feta kaas
  • 100 g cherry tomaatjes
  • 1 grote golden delicious appel
  • gemengde noten ( bijv. amandelen, pecannoten of hazelnoten)

Dressing ingrediënten

  • 3 etl Olijfolie
  • 1 etl balsamico azijn
  • 1 tlp honing
  • zout en peper

Een saladerecept van

Conxy Gastroandalusi

Conxy Gastroandalusi

food blogger

Lees verder
up

Deze spinaziesalade is nou typisch zo'n salade die je op het werk kunt maken. Binnen 10 minuten klaar en lekker voedzaam door de noten, feta kaas en de gezonde spinazieblaadjes. Makkelijk, snel en super lekker! 

Salade bereiding

Was de spinazie en laat uitlekken. heb je grote spinaziebladeren, dan kun je ze eventueel iets fijner snijden en ontdoen van de stengels
Halveer de cherry tomaatjes en snijd de appel in dunne schijfjes
Snijd de feta in blokjes
Rooster eventueel de noten kort in olijfolie (indien mogelijk, je kunt ze ook zo uit de verpakking gebruiken)
Kies een groot bord of slaschaal en combineer alle ingrediënten
Maak de dressing door de olijfolie en balsamico azijn en honing goed te mengen tot één geheel en meng deze door de salade

Eet Smakelijk! 

Extra tips van de chef

Voor een salade kun je het beste baby spinazie gebruiken, deze is wat fijner. Houd je niet van spinazie, dan kun je ook een zakje gemengde sla gebruiken, rucola of veldsla.