Ingrediënten

  • 6 middelgrote trostomaten
  • 1 dungesneden grote rode ui
  • 1 bosje muntblaadjes
  • Zeezout en versgemalen peper
  • 250 g chorizo, in plakjes
  • 50 g geroosterde pijnboompitten

Dressing ingrediënten

  • 1 el sherry azijn
  • 2 el extra vierge olijfolie

Een saladerecept van

Flavorite

Flavorite

Teler

Hallo, ik ben Chris, één van de Flavorite telers. Ik denk dat er geen betere manier is om een speciale salade te maken, dan met lekkere tomaten. Lees verder

Deze salade met chorizo en tomaat is typisch Spaans. De salade is lekker fris door de tomaat en munt die je eraan toevoegt. De chorizo geeft een pittig smaakje aan deze Spaanse salade! Wist je dat een van de belangrijkste ingrediënten van chorizo paprikapoeder is? Paprikapoeder geeft smaak en kleur aan de chorizo. Ook zorgt het ervoor dat je Spaanse worst langer houdbaar blijft! 

Total votes: 341

Salade bereiding

  • Snijd de tomaten in partjes en doe in een kom met de ui en munt en besprenkel het vervolgens met de azijn en olie. Afdekken en laten staan.
  • Bak de chorizo in een hete anti-aanbaklaag pan totdat het aan beide kanten bruin is.
  • Voeg toe aan de tomatensalade, omscheppen en serveren.
  • Besprenkel met een beetje olie uit de pan en de pijnboompitten. 

Spaanse tomatensalade met chorizo

Extra tips van de chef

Houd je van de smaak van chorizo en ben je op zoek naar nog een ander recept? Probeer eens deze paella met garnalen en chorizo. Daar krijg je sowieso geen spijt van!

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!