Ingrediënten

  • 1 komkommer, in dunne plakjes
  • 1 wortel, geraspt
  • 1 handvol koriander
  • 1 rode chilipeper, fijn gesneden
  • 100 gr noodles

Dressing ingrediënten

  • 1 eetlepel rijst azijn
  • 1 eetlepel soya saus
  • 3 eetlepels sesam olie
  • 1 eetlepel honing
  • 1 theelepen geraspte gember
Total votes: 100

Deze asian-style noodle salade met wortel en komkommer is perfect voor een makkelijke maaltijd.  De aromatische smaken van koriander, chilli en geven dit gerecht een echte boost.  Serveer de dressing apart zodat iedereen die naar smaak kan gebruiken.

Salade bereiding

  • Kook de noodles en laat ze daarna afkoelen
  • Meng de salade ingrediënten in een ruime kom
  • Voeg de afgekoelde noodles aan de salade
  • Klop de dressing ingrediënten met een garde door elkaar en meng door de salade 

Extra tips van de chef

Wil je deze salade als maaltijdsalade eten? Dan kun je bijvoorbeeld avocado plakjes toevoegen of beefreepjes. 
Minder pittig? Laat de pepertjes achterwege. 

Gerelateerde salades

Spinazie tortilla

Spinazie tortilla

120 personen vinden dit lekker
Amerikaanse coleslaw

Amerikaanse coleslaw

65 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!