Deze salade is heerlijk met mini cos sla. Maar met een andere stevige sla is ie ook heerlijk!
Salade bereiding
- Snijd de mango in partjes en meng met de citoenrasp en bieslook. Bestrooi met wat zout en sprenkel er olijfolie over.
- Was de mini cos en snijd de kropjes in reepjes. Doe in een kom en meng het mango mengsel door de sla.
- Schep de salade op borden en bestrooi met de koreander en wat peper. Sprenkel er als laatste nog het marajucasap er over.