Name: Mini cos met mango
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 el marajucasap (of tropische vruchtensap); 3 el olijfolie; zout

Ingrediënten

2 kropjes mini cos sla
1 bosje koriander
1 mango
3 el fijngehakte bieslook
rasp van een halve citroen
zout en peper
olijfolie

Dressing ingrediënten

1 el marajucasap (of tropische vruchtensap)
3 el olijfolie
zout

Deze salade is heerlijk met mini cos sla. Maar met een andere stevige sla is ie ook heerlijk!

Rating

Salade bereiding

Snijd de mango in partjes en meng met de citoenrasp en bieslook. Bestrooi met wat zout en sprenkel er olijfolie over.
Was de mini cos en snijd de kropjes in reepjes. Doe in een kom en meng het mango mengsel door de sla.
Schep de salade op borden en bestrooi met de koreander en wat peper. Sprenkel er als laatste nog het marajucasap er over.