Ingrediënten

  • 2 ciabatta broodjes
  • 2 etl olijfolie
  • peper en zout
  • 1 klene ui
  • 3 trostomaten
  • 2 eieren
  • 3 sprieten bieslook
Total votes: 19

Een voedzaam ontbijtje met ei, ciabatta en tomaat. Neem de tijd voor je ontbijt, het geeft je energie om de dag mee te beginnen en het brengt je spijsvertering weer op gang na een nachtje slapen.

Neem de tijd om rustig van je ontbijtje te genieten, dan begin je de dag wat relaxter, dit doe je door simpelweg de wekker een kwartiertje eerder te zetten.
Maak het jezelf nog makkelijker door het ontbijt de avond vantevoren te maken, dan ben je tijd van de bereiding al niet meer kwijt 's ochtends. Bij dit ontbijtje is dat wat lastiger, omdat het het allerlekkerste is als je het on the spot klaarmaakt. 

Salade bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Shceur de broodjes in kleine stukjes en meng hier de olijfolie en peper en zout doorheen.
  3. Doe het brood in een ovensschaal en bak het brood knapperig in 10 minuten.
  4. Snipper de ui en snijd de tomaten in vieren en bak deze tot de ui glazig is. 
  5. Meng de tomaat met het brood en bak hier een eitje bij.
  6. Serveer direct en sprenkel er bieslook overheen en eventueel peper en zout om het op smaak te brengeneitje met tomaten

Gerelateerde salades

Een salade op brood in 5 minuten!

Een salade op brood in 5 minuten!

164 personen vinden dit lekker
Spaanse citrussalade met granaatappel

Spaanse citrussalade met granaatappel

125 personen vinden dit lekker
Snack van gegrilde little gem met couscous

Snack van gegrilde little gem met couscous

62 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!