Ingrediënten

  • 15 zoete kerstomaatjes
  • 150 ml extra vergine olijfolie
  • 10 blaadjes basilicum
  • 40 ml rode wijnazijn
  • 1 sjalot, fijn gesnipperd
  • peper en zout

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Wat leuk dat je ons hebt gevonden! Wij zijn een internationaal platform dat volledig in het teken staat van groente en salades. Met inspiratie, handige informatie en groente tips willen wij... Lees verder

Voor een echte saladeliefhebber is een goede dressing onontbeerlijk in de keuken. Wat dacht je van deze topper? Een tomatendressing, geschikt voor diverse salades uit de Mediterraanse keuken.

Total votes: 191

Salade bereiding

  • Neem een klein steelpannetje en zet de tomaatjes met de olijfolie op een laag vuur. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen en haal het van het vuur. Laat afkoelen.
  • Voeg de azijn, basilicum en wat peper en zout toe.
  • Mix het met de staafmixer en zeef het geheel. Meng het met sjalotje.
  • Voeg eventueel nog wat peper en zout toe naar smaak.

 

Gerelateerde salades

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!