Ingrediënten

  • 15 zoete kerstomaatjes
  • 150 ml extra vergine olijfolie
  • 10 blaadjes basilicum
  • 40 ml rode wijnazijn
  • 1 sjalot, fijn gesnipperd
  • peper en zout

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Lees verder
up

Voor een echte saladeliefhebber is een goede dressing onontbeerlijk in de keuken. Wat dacht je van deze topper? Een tomatendressing, geschikt voor diverse salades uit de Mediterraanse keuken.

Salade bereiding

  • Neem een klein steelpannetje en zet de tomaatjes met de olijfolie op een laag vuur. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen en haal het van het vuur. Laat afkoelen.
  • Voeg de azijn, basilicum en wat peper en zout toe.
  • Mix het met de staafmixer en zeef het geheel. Meng het met sjalotje.
  • Voeg eventueel nog wat peper en zout toe naar smaak.

 

Gerelateerde salades

Ranch dressing

Ranch dressing

54 personen vinden dit lekker
Marokkaanse salade dressing

Marokkaanse salade dressing

44 personen vinden dit lekker
Chili Sojadressing

Chili Sojadressing

72 personen vinden dit lekker