Ingrediënten

  • 15 zoete kerstomaatjes, in halfjes gesneden
  • 150 ml extra vergine olijfolie
  • 10 blaadjes basilicum
  • 40 ml rode wijnazijn
  • 1 sjalot, fijn gesnipperd
  • peper en zout

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Welkom op ons groente-platform! Bij Love my Salad draait alles om groente en salades. Ieder seizoen delen we tips en tricks en inspiratie hoe je groente in het seizoen lekker kunt bereiden.... Lees verder

Voor een echte saladeliefhebber is een goede dressing onontbeerlijk in de keuken. Wat dacht je van deze topper? Een tomatendressing, geschikt voor diverse salades uit de Mediterraanse keuken.

Total votes: 278

Salade bereiding

  • Neem een klein steelpannetje en zet de tomaatjes met de olijfolie op een laag vuur. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen. Laat afkoelen.
  • Voeg de azijn, basilicum en wat peper en zout toe.
  • Mix het met de staafmixer en zeef het geheel.
  • Voeg dan het fijngesneden sjalotje toe.
  •  Tomatendressing

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!