Ingrediënten

  • 15 zoete kerstomaatjes
  • 150 ml extra vergine olijfolie
  • 10 blaadjes basilicum
  • 40 ml rode wijnazijn
  • 1 sjalot, fijn gesnipperd
  • peper en zout
Total votes: 104

Voor een echte saladeliefhebber is een goede dressing onontbeerlijk in de keuken. Wat dacht je van deze topper? Een tomatendressing, geschikt voor diverse salades uit de Mediterraanse keuken.

Salade bereiding

  • Neem een klein steelpannetje en zet de tomaatjes met de olijfolie op een laag vuur. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen en haal het van het vuur. Laat afkoelen.
  • Voeg de azijn, basilicum en wat peper en zout toe.
  • Mix het met de staafmixer en zeef het geheel. Meng het met sjalotje.
  • Voeg eventueel nog wat peper en zout toe naar smaak.

 

Gerelateerde salades

Indiase yoghurt dressing

Indiase yoghurt dressing

129 personen vinden dit lekker
Een heerlijke citrus dressing uit Spanje

Een heerlijke citrus dressing uit Spanje

127 personen vinden dit lekker
Aziatische dressing

Aziatische dressing

93 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!