Ingrediënten

  • 1 kleine ui, in ringen
  • 1 teen knoflook, uitgeperst
  • 60 ml olijfolie
  • 1 halve groene paprika, in repen
  • 1 halve rode paprika, in repen
  • 1 halve gele paprika, in repen
  • 250 g witte kool, in dunne repen
  • 0,5 el cayennepeper
  • 0,5 el paprikapoeder
  • 200 g doperwtjes (uit de vriezer)
  • zout en versgemalen peper naar smaak

Een saladerecept van

Love My Salad

Love My Salad

redactie

Welkom op ons groente-platform! Bij Love my Salad draait alles om groente en salades. Ieder seizoen delen we tips en tricks en inspiratie hoe je groente in het seizoen lekker kunt bereiden.... Lees verder

Dit typisch Zuid-Afrikaanse gerecht komt uit de townships in Johannesburg, waar het als saus of als salade op het menu staat. Je kunt de salade zowel warm als koud serveren.  

Total votes: 255

Salade bereiding

  • Fruit de ui, knoflook totdat de ui glazig is. 
  • Voeg de paprikarepen toe en bak ze 5 minuten mee.
  • Meng de kool, cayennepeper, paprikapoeder, zout en peper door het ui-paprikamengsel en roerbak alles beetgaar in 5 minuten gaar.
  • Schep de doperwtjes er doorheen, laat nog 3 minuten opwarmen.

chacalaka salade

 

Extra tips van de chef

Je kunt deze kleurrijke salade zowel koud als warm serveren.

Ook lekker in deze salade categorie

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!