Ingrediënten

  • 25 gr rozijnen
  • 1 spitskool
  • 20 gr geschaafde amandelen

Dressing ingrediënten

  • olijfolie
  • 1 el kerriepoeder
  • ½ el kurkuma
  • 1 el abrikozenjam

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Wat leuk dat je ons hebt gevonden! Wij zijn een internationaal platform dat volledig in het teken staat van groente en salades. Met inspiratie, handige informatie en groente tips willen wij... Lees verder
Total votes: 137

Bobotie is één van de bekendste Zuid-Afrikaanse gerechten. Van oorsprong een ovengerecht met gehakt, wij maakten er een lekkere kruidige salade van met spitskool. 

 

Salade bereiding

  • Week de rozijnen in warm water.
  • Halveer de spitskool, verwijder de kern en snijd de kool in dunne reepjes.
  • Verwarm de olijfolie, voeg de kerriepoeder en kurkuma toe en spitskool en bak 5 minuten.
  • Haal van het vuur, schep de abrikozenjam erdoorheen.
  • Strooi als laatste de amandelen over de salade.

Boboti

 

Gerelateerde salades

Gevulde avocado's met garnalen

Gevulde avocado's met garnalen

152 personen vinden dit lekker
Gevulde pompoen met spinazie & feta

Gevulde pompoen met spinazie & feta

140 personen vinden dit lekker
Chakalaka salade

Chakalaka salade

163 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!