Ingrediënten

Dressing ingrediënten

  • zout en peper
  • olijfolie

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Wat leuk dat je ons hebt gevonden! Wij zijn een internationaal platform dat volledig in het teken staat van groente en salades. Met inspiratie, handige informatie en groente tips willen wij... Lees verder

Deze overheerlijke avocado hummus is eigenlijk een kruising tussen guacamole en hummus. Heel makkelijk zelf te maken met avocado en kikkererwten. Serveer er snack tomaatjes bij. Lekker als dip, op een broodje, of naast je vlees of vis.

Total votes: 67

Salade bereiding

  • Snijd de avocado door de helft, verwijder de pit, snijd blokjes in de vrucht en lepel deze uit de schil.
  • Spoel de kikkererwten af onder koud water.
  • Doe de avocado, kikkererwten, het teentje knoflook en limoensap in een blender. Strooi naar smaak wat peper en zout erbij en voeg 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel water toe. Meng dit mooi glad.
  • Was de tomaatjes en snijd door de helft.
  • Serveer de hummus in een klein schaaltje met de halve tomaatjes erop. Besprenkel met wat olijfolie, bestrooi met nog wat peper en zout en wat verse peterselie.

Avocado hummus with tomato salad

 

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!