Ingrediënten

  • 200 gr. sla melange (incl krulandijvie)
  • 4-5 aardbeien
  • 1 avocado
  • 1 kipfilet, gebakken
  • handje cashewnoten

Dressing ingrediënten

  • 3 etl walnootolie
  • 1 etl wijnazijn
  • halve tlp honing
  • 1 tlp mosterd

Een saladerecept van

Juanjo Chef Orielo

Lees verder
Total votes: 37
Het is aardbeienseizoen, en hoewel niet iedereen direct aan een salade denkt bij aardbeien, is het toch een hele lekkere combinatie, helemaal met avocado. Lekker met een stukje gebakken kipfilet en knapperige andijvie, afgemaakt met een mosterd dressing. 

Salade bereiding

Snijd de aardbeien doormidden. Snijd de avocado in plakjes. Snijd de gebakken kipfilet in plakjes.
Maak ondertussen de dressing door alle ingrediënten met elkaar te mengen.
Meng vervolgens de sla melange met de aardbeien, kipfilet en noten.
Voeg voordat je de salade opdient de dressing toe en meng alles voorzichtig door elkaar. 

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!