Koken

Nieuw: Melanza

Originele aubergine gerechten, zó op tafel!

Hoe vaak eet jij eigenlijk aubergine? Uit onderzoek weten we dat de aubergine nog steeds voor veel consumenten een onbekende groente is. Ze weten niet wat ze ermee kunnen maken, denken dat hij lastig te bereiden is, of -nog erger- dat hij niet lekker is. Dat terwijl een aubergine juist heel veelzijdig en lekker is!

Als dé aubergineleverancier doen wij er natuurlijk alles aan om de aubergine meer bekend te maken. Daarom hebben we een nieuw concept ontwikkeld: Melanza. Sinds kort verkrijgbaar bij de grotere Albert Heijn winkels. 

Met Melanza zet je in een handomdraai originele auberginegerechten op tafel. Melanza bestaat uit een Graffiti aubergine, een kruidenmix en een recept. Het recept is makkelijk te bereiden en toch heel bijzonder. Het enige wat je hoeft toe te voegen is olijfolie, peper en zout. De specerijenmix bestaat uit alleen maar pure ingredienten, zonder toegevoegd zout. Zo zet je heel gemakkelijk een origineel, lekker én gezond aubergine gerecht op tafel. Melanza is verkrijgbaar in twee smaken: Baba Ganoush & Gegrilde aubergine.  

Baba Ganoush
Baba Ganoush is een auberginedip die zijn oorsprong in het Midden-Oosten vindt. Heerlijk als dip bij Turks brood, als topping op een (groente)sandwich, als vulling voor een wrap of als bijgerecht bij bijvoorbeeld gegrild vlees. Het basisrecept is ideaal om mee te varieren.

Gegrilde Aubergine
Met dit recept geniet je van aubergines op Mediterrane wijze. De specerijenmelange is gebaseerd op een oud Moors recept en bevat specerijen als komijnzaad, koriander en gerookte paprika. De gegrilde aubergines zijn enorm veelzijdig. Heerlijk in een salade, als bijgerecht bij gegrild vlees of vis, lekker grillen op de barbecue, of als gezonde en verrassende borrelhap.