Ingredienti

  • 1 foglio di alga nori
  • 1 testa di lattuga burro Salanova
  • 1 cetriolo
  • 1 limone pulito
  • 1 avocado
  • 1 cucchiaino di salsa wasabi
  • 2 cucchiai e 1/2 di maionese
  • 200 gr di bastoncini surimi
  • 2 cucchiaini di semi di sesamo nero

Questa insalata di riso Giapponese é praticamente un sushi non arrotolato. Un insalata con una lattuga Salanova croccante, un avocado cremoso, un cetriolo fresco e surimi, con limone e condimento di wasabi. Questo piatto puó essere mangiato anche senza riso, i vari passaggi per la preaparazione del riso sono menzionati alla fine della ricetta.

Total votes: 99

Preparazione

  • Tagliate il foglio d’alga nori in strisce da 5 mm x 3 cm
  • Dimezzate le foglie di lattuga per la lunghezza e spargetele su un piatto da insalata
  • Tagliate il cetriolo a metá per la lunghezza ed eliminate con un cucchiaino i semini all’interno. Tagliate le due metá a fette trasversali e distribuitele sull’ insalata.
  • Grattugiate la scorza del limone e spremetene il succo.
  • Eliminate la buccia ed il nocciolo dall’avocado e tagliatelo a fette per la larghezza. Spruzzateci un pó di succo di limone e cospargetelo sull’insalata.
  • Mischiate la scorza grattugiata del limone , il resto del succo con la salsa wasabi, la maionese ed un cucchiaio d’ acqua fino a formare un condimento.  Aggiustate di sale e pepe. Aggiungete il tutto all’insalata.
  • Separate i bastoncini surimi e appogiateli sull’insalata. 
  • Cospargete il tutto con i semini di sesamo nero.
Japanse sushi salade met Salanova®, avocado en komkommer 

Informazioni aggiuntive

 

Cucinate 200 gr.di riso per sushi secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Cospargete il riso caldo con 3 cucchiai di aceto di riso, in cui saranno stati sciolti 2 cucchiaini di zucchero e 1 cucchiaino di sale. Lasciate raffreddare e mischiatelo all’insalata per ottenere un pasto completo.

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!