Grower / producer

 

“De passie voor trostomaten zit ons in het bloed. Iedere dag werken we samen aan de beste kwaliteit en een product dat in de meeste gevallen al binnen 24 uur in de supermarkt ligt. We weten precies wat de natuur nodig heeft. Van zaadje tot tomaatje”, vertelt kweker Roel de Bakker uit Kwintsheul. “En we verspillen daarbij geen tijd, water of meststoffen”, vult kweker Richard Hartensveld aan. “De energie die overblijft, gaat terug naar het elektriciteitsnet en wordt door duizenden huishoudens in de omgeving gebruikt.”

Geduldig wachten de telers tot iedere tomaat aan de tros gerijpt is. De tros wordt namelijk pas geknipt wanneer alle tomaten goed op kleur zijn. “Dat levert echt rode trostomaten op, boordevol smaak en voedingsstoffen”, aldus kweker Joost van der Voort uit Brielle. “Al op de kwekerij worden onze tomaten door de keurmeester gecontroleerd op stevigheid, kleur, vorm en beschadigingen. Want alleen het beste is goed genoeg.”

 

De trostomaat is een gezond ingrediënt met een pure smaak. “Eigenlijk is het een groente die onmisbaar is in de keuken. U kunt de tomaat koken, grillen, bakken én snacken. Onze cocktail-, cherry- en mini pruimtomaatjes zijn  bijzonder geschikt voor in de salade”, vertelt kweker Richard. “De combinatie van diverse groenten aangevuld met kaas, noten, pasta of fruit maken het een complete maaltijd. Een echte salade topper dus!