Ingrédients

  • 250g de tomates cocktails en grappe
  • 15g de sauce piquante italienne
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • Ciboulette
  • 100g de roquette
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Préparation

Dans un saladier, mélangez la sauce piquante avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Coupez les tomates cocktails en quatre et ajoutez-les à la sauce.

Coupez la ciboulette en fines lamelles et ajoutez-les avec la roquette dans le saladier. Mélangez, c'est prêt !

Conseils

Vous pouvez aussi remplacer la ciboulette par du basilic, la roquette par de la laitue et ajoutez des pignons de pin.

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