Ingrédients

  • 250 gr d'olives noires dénoyautées
  • 2 filets d'anchois
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 5 feuilles de basilic
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive

Cette tapenade maison peut être servie en entrée avec du pain grillé.

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Préparation

Tout d'abord rincez les olives dans de l'eau bien froide.
Placez tous les ingrédients dans un mixeur.
Raclez le fond de celui-ci de temps à autre afin que tous les aliments soient bien melangés pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que le tout devienne homogène.
Versez dans un bol et servir.
 

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