Ingrédients

  • 250 gr d'olives noires dénoyautées
  • 2 filets d'anchois
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 5 feuilles de basilic
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
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Cette tapenade maison peut être servie en entrée avec du pain grillé.

Préparation

Tout d'abord rincez les olives dans de l'eau bien froide.
Placez tous les ingrédients dans un mixeur.
Raclez le fond de celui-ci de temps à autre afin que tous les aliments soient bien melangés pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que le tout devienne homogène.
Versez dans un bol et servir.
 

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