Ingrédients

  • 200 gr de sel de mer
  • 3 c. à soupe de feuilles de romarin frais, finement hachées
  • Zeste d'un citron, gratté

Recette proposée par

Love my Salad

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Association

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Peu importe si c'est juste de l'huile et du vinaigre, salez la vinaigrette selon votre goût pour rehausser la saveur de vos salades. Allez encore un peu plus loin avec du sel aromatisé maison.  

Préparation

Préchauffez le four à 100 °C
Prélevez le zeste du citron et hachez finement les feuilles de romarin
Mettez le sel de mer, le romarin et le zeste de citron dans un robot. Mixez jusqu'à ce que le sel devienne plus fin et tous les ingrédients sont bien mélangés. 
Posez le mélange sur une plaque et mettez au four pendant 15-20 minutes 
Enlevez la plaque du four et laissez refroidir penant 15 minutes, puis conservez le sel dans un pot en verre propre.
Le sel romarin-citron peut se conserver pendant un an

Conseils

Autres combinaisons :
Ail grillé & poudre de piment
Citron vert & gingembre
Paprika & bacon séché