Ingrédients

  • 1 yaourt grec entier
  • 1 c. à soupe de jus de citron frais
  • 1 c. à soupe d'aneth, haché
  • 1 grande gousse d'ail, émincée
  • ½ c. à café de sel
  • ½ tasse de concombre, sans les graines, et finement coupé
  • un peu d'huile d'olive
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Apprenez à faire une sauce Tzatziki grecque traditionnelle. C'est une sauce faite maison, pleine de fraîcheur, à base de yaourt et de concombre. A servir avec des gyros grecs, comme sauce dip ou avec une salade, accompagnée de wraps, pommes de terre au four, ou encore de la viande ou du poisson grillés. Les possibilités autour du Tzatziki sont infinies !

Préparation

Faire un Tzatziki est vraiment simple :

Dans un mixeur, mélangez le yaourt, l'huile d'olive, le jus de citron, du sel, du poivre, l'aneth et l'ail. 
Mixez jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.  
Transférez dans un bol,  ajoutez le concombre finement coupé, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

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