Ingrédients pour la vinaigrette

  • 4 c. à soupe de yaourt à la grecque
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'un demi citron
  • 1/2 c. à café de cumin
  • 1/2 c. à café de coriandre moulu
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée
  • sel et poivre
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La cuisine indienne se caractérise par l'utilisation de très nombreuses épices. Cette sauce salade est préparée avec du cumin et de la coriandre, des épices qui donneront à votre salade cette saveur typique indienne. 
Astuce : cette sauce est aussi très bien en dip pour tremper du concombre, des tomates cerises ou des mini-carottes.  

Préparation

Mixez tous les ingrédient. Terminez par la coriandre fraîche.

Pour une sauce plus crémeuse, mettez tous les ingrédients, à part l'huile, dans un blender. Pulsez pour les mixer. Pendant que le blender tourne, ajoutez l'huile petit à petit pour obtenir une substance crémeuse. Ajoutez la coriandre au moment de servir. 

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