Ingrédients

  • 3 Sweet Palermo de différentes couleurs
  • 1 oignon
  • 1 piment (si vous aimez l'épicé)
  • ½ tasse de tomates cerises
  • 1/2 jus de citron
  • 1 pincée de cumin moulu
  • 2 càs d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre
  • ½ botte de coriandre fraîche, ciselée

Recette proposée par

Sweet Palermo®

Sweet Palermo®

Producteur

Vous connaissez sans doute les poivrons et vous avez peut-être même essayé un poivron long. Mais avez-vous entendu parler de Sweet Palermo ? Un poivron long unique, riche en vitamines et en... Lire la suite

Le poivron Sweet Palermo et la salsa sont un accord parfait. Grâce à leur goût sucré, leur peau fine et leur large gamme de couleurs, ils ont même un goût délicieux lorsqu'ils sont consommés crus. 

Cette salsa aux poivrons se marie naturellement avec les tacos à la viande grillée et au poisson. Par exemple, vous pouvez garnir vos steaks de salsa pour plus de saveur. Ou versez la salsa sur votre hot-dog ! Vous pouvez même l'ajouter à des toasts à l'avocat ou à du poisson blanc... La salsa au Sweet Palermo est votre touche-à-tout gastronomique !

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Préparation

  • Retirez la tige, les côtes et les graines des poivrons et coupez-les en petits morceaux. Couper l'oignon en petits morceaux égaux.
  • Couper les tomates cerises en petits cubes et presser le citron vert.
  • Mélanger les morceaux de poivron, l'oignon rouge, le jalapeño et les tomates avec le jus de citron vert, le cumin et l'huile d'olive dans un bol moyen et bien assaisonner de poivre et de sel. Ajouter la coriandre fraîche hachée et mélanger avec la salsa avant de servir.

Conseils

*Si une seule couleur de Sweet Palermo est disponible, la salsa sera tout aussi délicieuse !

Les Sweet Palermo offrent un goût incomparable avec ses caractéristiques uniques grâce à une peau fine, moins de graines, une saveur sucrée.

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