Ingrédients

  • 4 tranches de pain
  • 8 tranches de formage
  • 300 g de kimchi
  • 1 mangue
  • 1 avocat
  • 50 ml de mayonnaise

Imaginez le réconfort d'un croque monsieur, mais avec une touche d'originalité, avec l'introduction de trois ingrédients originaux : la mangue, l'avocat et le kimchi. C'est une fusion de cultures et de saveurs, qui montre à quel point un simple sandwich peut être passionnant lorsque vous êtes prêt à le penser différemment.

Vous pouvez soit fabriquer votre propre kimchi, soit acheter du kimchi prêt à l'emploi dans un supermarché asiatique, bien que de nombreux grands supermarchés proposent également du kimchi de nos jours. Il est souvent disponible dans la section asiatique du supermarché.

 
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Préparation

  • Déposez une tranche de fromage sur chaque tranche de pain. Ensuite, placez le pain dans une poêle légèrement graissée sur le fond. Faites frire le pain d'un côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Ensuite, baissez le feu et couvrez la poêle d'un couvercle. Laissez cuire doucement jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
  • Pendant ce temps, égouttez le kimchi, mais conservez le jus. Coupez la mangue en lanières et faites de même avec l'avocat. Mélangez 2 cuillères à café de jus de kimchi avec la mayonnaise.
  • Retirez les sandwiches de la poêle et coupez-les en deux dans le sens de la largeur. Ensuite, garnissez 4 des morceaux avec la mangue et l'avocat. Placez les autres moitiés par-dessus avec le fromage vers le bas. Si désiré, remettez-les dans la poêle pour faire fondre davantage le fromage.
  • Servez le pain toasté au kimchi avec la mayonnaise au kimchi.

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