Ingrédients

  • 500 g de mélange de laitue
  • 10 tomates cocktail
  • 1 poignée de radis
  • 2 carottes
  • 2 petits oignons
  • ½ Poignée de ciboulette
  • ½ Terrines Cresson

Ingrédients pour la vinaigrette

  • 2 cuillères de vinaigre balsamique
  • un peu de jus de citron frais
  • 1 cuillère de miel
  • 1 cuillère de moutarde
  • Sel et poivre
  • 3 cuillères d'huile Colza
  • 3 cuillères d'huile d'olive
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Le mélange de laitues fraîches avec les radis, les tomates, les carottes donne à cette salade une saveur exquise.

Préparation

  • Lavez et essorez la laitue.
  • Lavez le surplus.
  • Coupez en quatre morceaux les tomates et les radis en rondelles.
  • Coupez les carottes.
  • Coupez les oignons et la ciboulette en petits morceaux.
  • Pour l'assaisonnement mélangez le balsamique, le jus de citron, le miel, la moutarde, le sel et le poivre jusqu'a obtenir un mélange cremeux.
  • Mélangez la laitue, les tomates, les radis, les carottes et les oignons. Rajoutez les herbes.
  • Mettez le tout dans vos assiettes puis ajoutez votre sauce.

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