Ingrédients

  • 6 tomates cocktail
  • 10 feuilles de basilic
  • 15 petites boules de mozzarella
  • Sel et poivre
  • 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 4 piques à brochettes

Recette proposée par

Ralph Steegh

Ralph Steegh

Producteur

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Tomate, mozzarella et basilic, une combinaison savoureuse aux belles couleurs. Un vrai succès pour vos barbecues et rapide à préparer.

Préparation

Couper les tomates en deux. Alterner une moitié de tomate, une boule de mozzarella et une feuille de basilic sur les piques à brochettes. Mélanger le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un petit bol. Mettre les brochettes sur une assiette et ajouter la vinaigrette. Bon appétit !

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