Ingredientes

  • 1 aguacate grande bien maduro
  • 1 cucharada sopera de apio rallado
  • 1 huevo cocido
  • 1 lata pequeña de atún
  • ½ cebolla fresca
  • ½ limón
  • 8-10 aceitunas negras en rodajas

Ingredientes del aliño

  • 2 cucharada sopera de mayonesa
  • sal y pimienta

Autor de esta receta

Inma - Platos Plis Plas

Inma - Platos Plis Plas

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

Me gustan las ensaladas, no...no me gustan, me encantan! Y las verduras? Todas!Son una fuente de vitaminas y minerales y, si son completas y variadas, pueden ser hasta plato único. Además,... Leer más
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  Aguacates rellenos de atún, un entrante apetitoso, completo y tan fácil de preparar, como lo son todos nuestros platos. En Platos Plis Plas, te ofrecemos ahorrar tiempo y trabajo en la cocina, sin perder la costumbre de preparar unos platos atractivos a la vista, aunque se cocinen en 10′ y todo ello, para que no pierdas calidad de vida, esto es, sin que tengas que renunciar a tu tiempo de disfrute. Te aconsejo que pruebes estos aguacates, porque seguro-seguro que te van a gustar!!

Preparación

  1. Pon a escurrir el atún y el apio rallado. Mientras, pela y pica el huevo cocido y corta en rodajas muy finas, la cebolla fresca. 
  2. Incorpora al bol mezclador, todos estos ingredientes
  3. Corta en 2 el aguacate. Quita el hueso y rocíalo con unas gotas de limón.
  4. Saca la pulpa, procurando dejar intacta la cáscara y corta a trocitos. 
  5. Incorpora al bol dónde tenemos ya los otros ingredientes, junto con la mayonesa y las aceitunas. Salpimenta y mezcla bien.
  6. Con la ayuda de 1 cuchara, rellena las cáscaras de los aguacates
  7. Pon en una fuente o plato y sirve, decorando al gusto.

Recomendaciones del autor

- La cantidad prevista en esta receta es de ½ medio aguacate por persona.
- Si se desea más cantidad, incrementar proporcionalmente los ingredientes.
- El aguacate debe rociarse siempre con unas gotas de limón para que no ennegrezca.
- En caso de que tengas tiempo para ello, te  recomiendo que los tengas 10’ en la nevera antes de servirlos.

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