Ingredientes

  • 700 ml. de agua fría
  • 1 limón grande
  • 2 limas
  • 150 gr. de azúcar
  • Colorante verde (opcional)

Autor de esta receta

Chef Orielo

Chef Orielo

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

Me encanta usar verduras en mi cocina, que tiene un marcado carácter mediterráneo (aceite de oliva, pan, frutas, y hortalizas frescas). Las verduras son la base de mi dieta y mi cocina en... Leer más

En estos días tan calurosos, que pasamos bien en la playa o en la piscina, no hay nada más refrescante que polos de hielo de frutas. Mucho más ligeros y sanos que los helados de crema. Nos sirve para hidratarnos cuando estamos bajo el Sol y para refrescarnos de una manera muy deliciosa. Estos calippos caseros de lima limón os van a encantar.

Espero que los disfrutéis, ¡que paséis un verano genial!

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Preparación

1. Rallamos la piel del limón y de las limas.
2. Exprimimos el zumo de las frutas.
3. En el vaso de la batidora añadimos el agua fría, el zumo de limón y de las limas, el azúcar y la ralladura de las frutas.
4. Batimos unos segundos para mezclar todo muy bien.
5. Lo pasamos por un colador dos veces para evitar cualquier fibra de ralladura o pepita de limón.
6. Opcionalmente podemos añadirle una gotita pequeña de colorante alimentario verde y mezclamos muy bien para darle un toque de color más intenso (no es necesario).
7. Rellenamos los moldes de los polos.
8. Los metemos al congelador durante toda la noche.
 

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