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Mercados de agricultores

¿Sabes de dónde viene la lechuga que comes y cómo crecieron los tomates que compras?

¿Te gustaría estar seguro de que sólo compras a pequeños agricultores y productos específicos?

Echa un vistazo a la publicación 'From Paddock to Plate" (FP2P) elaborada para los mercados de los agricultores del este de Australia. Donde se recoge información sobre vendedores y se asegura que si el logo FP2P se muestra un puesto del mercado, la persona que vende el producto lo ha cultivado o lo ha hecho él mismo.

¡Qué gran idea para apoyar el trabajo de pequeños agricultores. Para obtener más información, visite www.frompaddocktoplate.com.au.

Y gracias a todos los que mandaron propuestas sorprendentes para mi próximo reto, una casa de pan de jengibre hecha con verduras.

Laura tuvo la gran idea el utilizar apio con mantequilla orgánia de cacahuete, mientras que Elaine propone usar pan de centeno Elaine y queso crema que casan bien.

Sandra sugirió el uso de zanahorias para hacer una cabaña de estilo rústico y Teresa pensón en utilizar palillos y brochetas de madera para sujetar las verduras juntas.

Megan pesó mucho en esto. Y sugirió una especie de empanada de verduras para las paredes y el techo, con apoyo de puntales hechos con zanahoria, apio y chirivía. Megan pensó que un puré de patata y guisantes podrían ser utilizados como decoración en el techo y con brócoli y calabaza se podría hacer un jardín alrededor de los muros. Verás cobrar vida a esta creación en mi blog dentro de 15 días. ¡No te lo pierdas!

 

Enjoy your salads - Louise

Louise FitzRoy – author of ‘From Paddock to Plate’ and ABC (Australia) radio journalist writes a fortnightly blog for LMS - a journey through the seasons with salad ingredients, old traditions and popular, exotic or unusual vegetables.

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Louise FitzRoy

Louise FitzRoy

Gastro-bloguero / Escritor gastronómico

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