Chef / restaurant

Mercato's chef-kok en eigenaar Richard Mee heeft een passie voor eten en in het bijzonder salades... Vooral wanneer deze gemaakt zijn met verse, lokaal verkregen ingredienten.

Het geheim zit hem in het combineren van eenvoud met ingriedienten die met zorg geproduceerd zijn. Alleen zo bereik je een optimale smaak.

Een trip aan Dalesford Australie is niet compleet zonder een bezoek aan Mercato restaurant. In hum houten gebouw uit 1864 bent u van harte uitgenodig voor een eigentijdse eetbelevenis. 

In januari 2011 kwam een groep salade liefhebbers bijeen om samen met chef Richard Mee hun eigen salades te bereiden. Richard gaf tips indien dit nodig was. Het was een perfecte lunch!

Klik op de salad making workshop   voor meer informatie over deze lunch.

Wij danken Mercato voor hun steun aan Love my Salad!