Zutaten

  • 250 g Cocktail-Trosstomaten
  • 150 g Büffelmozzarella
  • 2 Nektarinen
  • 2 Aprikosen
  • 1 EL Basilkumpesto
  • Handfvoll Rucola
  • Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer

Autor dieses Rezepts

Costa Tomatoes

Costa Tomatoes

Anbauer/Produzent

Wir lieben einfach Tomaten in unserem Salat. Als Tomatenanbauer empfehlen wir dir deine Tomaten bei Raumtemperatur zu geniessen- das bringt wirklich ihre Geschmack hervor. Weiterlesen

Zum Sommer gehört immer auch ein frischer Sommersalat! Probieren Sie diese wunderbare Version mit saftigen Tomaten, Früchten und Mozzarella.  

Cocktail-Trosstomaten mögen klein sein, aber sie haben einen großartigen, intensiven Geschmack. Sie sind saftig, haben sie ein perfektes Gleichgewicht von Süße und Säure. Zudem sind sie vielseitig verwendbar und sie garantieren eine hohe Qualität mit echtem Tomatengeschmack.

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Zubereitung

  • Halbieren Sie die Cocktailtomaten und schneiden Sie die Nektarinen und Aprikosen in Scheiben.
  • Den Büffelmozzarella auf eine Servierplatte legen und die Tomaten und Früchte drum herum anrichten.
  • Mit Rucola garnieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Zum Schluss Basilikumpesto darauf verteilen!

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