Zutaten

  • 1/2 Pckg Couscous
  • 1 Gurke
  • 1 Pckg Cocktailtomaten
  • 1 Handvoll Oliven
  • 200 g Feta
  • 1/2 Dose Kichererbsen

Dressingzutaten

  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • Pfeffer
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Ein köstlicher Couscous-Salat, der zum Abendessen und zum Mittagessen schmeckt. Er kann aber auch hervorragend zur Schule/Arbeit oder zum Picknick mitgenommen werden.

Zubereitung

  • Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. Abkühlen lassen. 
  • Gurke in Würfel schneiden, Tomaten vierteln, Oliven  in Scheiben schneiden und Feta würfeln.
  • Couscous mit den vorbereiteten Zutaten und den Kichererbsen mischen.
  • Mit Olivenöl und Zitronensaft vermengen und mit Pfeffer würzen.
  • Vor dem Servieren im Kühlschrank kühl stellen.

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