Zutaten

  • 1 Birne, reif
  • 10 halbe Walnüsse
  • 30 g Parmesan
  • Salz

Dressingzutaten

  • Gartnefrisch Jung „Bunte Mischung Joghurt“

Autor dieses Rezepts

Gartenfrisch Jung

Gartenfrisch Jung

Anbauer/Produzent

Im Jahr 1795 erwarb die Familie Jung ihren ersten Acker und führte einen reinen Landwirtschaftsbetrieb. Über die Jahre hinweg hat sich der Betrieb permanent weiterentwickelt und vergrößert.... Weiterlesen
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Zubereitung

Zubereitung Die Salatmischung auf Tellern verteilen. Birnen schälen, vierteln, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Salat verteilen. Walnusshälften in Stücke brechen und über den Salat streuen. Mit einem Sparschäler o. ä. Späne vom Parmesan abziehen und über dem Salat verteilen. Das Joghurtdressing über den Salat geben. Kleiner Tipp: Frisches Baguette oder geröstete Baguettescheiben passen perfekt zum herbstlichen Salatteller.

Tipps des Autors

Quelle: http://www.gartenfrisch.de/lifestyle/rezepte/bunte-salatmischung-mit-birnen-walnuessen-und-parmesan/

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