Zutaten

  • 1 GARTENFRISCH Jung „Bunte Salatmischung“
  • 1 reife Birne
  • 10 halbe Walnüsse
  • 30 g Parmesan
  • Salz

Dressingzutaten

  • Joghurt-Dressing

Autor dieses Rezepts

Gartenfrisch Jung

Gartenfrisch Jung

Anbauer/Produzent

Im Jahr 1795 erwarb die Familie Jung ihren ersten Acker und führte einen reinen Landwirtschaftsbetrieb. Über die Jahre hinweg hat sich der Betrieb permanent weiterentwickelt und vergrößert.... Weiterlesen
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Für diesen leckeren Herbstsalat werden Walnüsse und eine Birne mit einer Bunten Salatmischung kombiniert. Noch mehr Salate für jede Jahreszeit finden Sie unter: www.gartenfrisch.de/endverbraucher/fit-und-gesund/rezepte/

Zubereitung

  • Die Salatmischung auf zwei Tellern verteilen.
  • Birnen schälen, vierteln, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Salat verteilen.
  • Walnusshälften in Stücke brechen und über den Salat streuen.
  • Mit einem Sparschäler o. ä. Späne vom Parmesan abziehen und über dem Salat verteilen.
  • Das Joghurtdressing über den Salat geben.

Tipps des Autors

Dazu frisches Baguette oder geröstete Baguettescheiben servieren.

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