Nachhaltig kochen - 5 Tipps

Nachhaltig kochen - 5 Tipps

23-05-2019

Wir alle wollen nachhaltig agieren. Aber wo fange ich an und was kann ich tun bzw. was sollte ich besser nicht tun? Das ist mitunter schwierig zu beantworten. Haben Sie beispielsweise Mal überlegt, wie Sie beim Kochen... Weiterlesen

So bleibt Ihr Salat möglichst lange frisch

So bleibt Ihr Salat möglichst lange frisch!

29-04-2019

Salat schmeckt einfach besser, wenn er knackig, kühl und frisch ist. Allerdings kommt es häufig vor, dass man nicht den kompletten Salat bzw. die ganze Tüte auf einmal aufisst. Oft bleibt ein Rest Salat übrig. ... Weiterlesen

Wie hoch ist der Nährwert von Salat?

Wie hoch ist der Nährwert von Salat?

29-04-2019

Welchen Nährwert hat Salat eigentlich? Ist Salat in erster Linie ein Luxusprodukt, das knackige Frische auf dem Teller bringt oder hat Salat noch andere Vorzüge? Forschungen beweisen: Salat enthält zwar sehr viel... Weiterlesen

Wie legt man Gemüse ein?

Wie legt man Gemüse ein?

23-04-2019

Gemüse einzulegen ist viel einfacher als die meisten Leute denken, man muss nur ein wenig Geduld haben. Es gibt viele verschiedene Gemüsearten, die auf diese Weise konserviert werden können: Möhren, Gurken, Kohl und Chili.... Weiterlesen

Zoodles - Zucchini-Spagetti

Zoodles - Zucchini-Spagetti

08-01-2019

Bestimmt haben Sie schon einmal Zucchini-Spaghetti oder Zucchini-Nudeln gesehen. Sie werden Zoodles genannt. Diese Gemüsenudeln sind eine sehr leckere, frische Grundlage für einen Salat. Zudem eignen sie sich hervorragend... Weiterlesen

Gurkensorten

Nicht alle Gurken sind lang und grün. Hier sind ein paar interessante Infos über Gurken:

04-11-2018

Rijk Zwaan ist ein Gemüsezüchter, der neue Sorten in allen Gemüsesparten züchtet und das Qualitätssaatgut weltweit verkauft.  Bei Rijk Zwaan sind in einem speziellen Demonstrations-Gewächshaus das gesamte Gurkensortiment... Weiterlesen

Kollegen kochen für die Kollegen

Kollegen kochen für die Kollegen

03-10-2018

Jedes Jahr finden beim Gemüsezüchter Rijk Zwaan im westfälischen Welver die Feldtage statt. Dann begutachten die Außendienstmitarbeiter die verschiedenen Gemüsesorten. Nach den langen Tagen auf dem Feld, freuen sie sich auf ein... Weiterlesen

Schmeiß‘ doch mal eine Ananas auf den Grill!

Schmeiß‘ doch mal eine Ananas auf den Grill!

04-07-2018

Der Sommer ist da - Zeit, den Grill anzuheizen! Hier sind ein paar bunte Grillrezepte mit Tomaten, Melonen, Auberginen, Gurken und Paprika, die „in aller Munde sein werden“. Weiterlesen

Ein tolle Idee: ein Erdbeer-Drive-in!

Ein tolle Idee: ein Erdbeer-Drive-in!

21-06-2018

Sie kennen die Stände entlang der Straße, wo Sie Äpfel, Blumen oder Erdbeeren kaufen können. Ein Erdbeeranbauer aus Uden (Nl) hat sich etwas Tolles ausgedacht, um seine Erdbeeren am Straßenrand zu verkaufen: einen Erdbeer... Weiterlesen

Gurkenzeit mit tollen, neuen Gurkenrezepten!

Gurkenzeit mit tollen, neuen Gurkenrezepten!

25-04-2018

Der Begriff Saure-Gurkenzeit bezeichnete ursprünglich eine Zeit, in der nur wenige Lebensmittel zur Verfügung standen! Heute können wir ganzjährig frisches Gemüse kaufen und die Gurke ist dabei ein ganz besonders... Weiterlesen

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