Pickling / Einlegen

Pickling bzw. Einlegen ist eine tolle Möglichkeit, um Gemüse haltbar zu machen. Mit dieser traditionellen Aufbereitungsmethode hast du jederzeit leckeres Gemüse parat. Zum Einlegen eignen sich nicht nur Gurken, auch Rote Bete, Radieschen, Blumenkohl und viele andere Gemüsearten schmecken hervorragend als konservierte Variante. Klassische Gewürze zum Einlegen sind: Lorbeerblätter, Kümmel, Senfkörner, Koriander, Pfefferkörner und Dillsamen. Das Gemüse bekommt durch das Pickling eine tolle Geschmacksnote. Du hast noch nie Gemüse eingelegt? Dann musst du es unbedingt probieren! Es ist ganz einfach!