Ingredience

  • 350g kuřecích plátků (na kousky)
  • 1 lžíce slunečnicového oleje
  • ½ lžíce curry madras
  • 1 lžíce sambalu (chilli omáčka)
  • 2 jarní cibulky
  • 1 mango
  • 1 baby špičaté zelí
  • 2 lžíce slaných arašídů
  • 1 lžíce omáčky sriracha
  • 2 lžíce majonézy

Autor receptu

Cabbisi™

Cabbisi™

Pěstitel / výrobce

Cabbisi™ je oslňující novinkou. Je jemné a křupavé, s výjimečným složením živin a velikostí podobnou hlávce malého římského salátu nebo odrůdy baby cos. Dobře se s ním pracuje v kuchyni... Čtěte více

Už jste všechno snědli?;-) Tato malá zeleninová svačinka s indickým kuřecím curry s mangem je zabalená ve sladkých listech speciálního malého špičatého zelí. Lístky takového zelí jsou pevnější než u klasických odrůd. Pokud zrovna v obchodech neseženete tuto odrůdu, použijte raději listy ledového salátu nebo salátu little gem.

Počet hodnocení: 50

Příprava

  • Na pánvi si rozehřejte olej a osmahněte na něm kuřecí plátky s madrasem a chilli omáčkou. Smažte asi 5-8 minut. Nezapomeňte také osolit.
  • Jarní cibulku si nakrájejte na větší kroužky.
  • Oloupejte si mango a nakrájejte ho na malé kostičky.
  • Rozdělte si 12 listů zelí, omyjte je, a poté je naplňte směsí s kuřecím masem, mangem a jarní cibulkou. 
  • Na vrch každého závitku nasypejte ještě nasekané arašídy.
  • Omáčku sriracha s chilli a majonézou nejprve smíchejte, a potom jí zalijte zelné závitky.
 
Open pointed cabbage wraps with spicy chicken and mango

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?