Ingredience

  • 500g kapusty
  • 500g očištěné dýně
  • 4/6 plátků prosciutta di Parma

Ingredience na dresing

  • 60g parmezánu
  • balsamikový ocet
  • olivový olej
  • sůl a pepř
Počet hodnocení: 113

Tento měsíc vybíráme jako hlavní surovinu dýni, královnu mnoha italských pokrmů jako třeba ravioli Modena. K potlačení přílišně sladkosti dýně ji podáváme s parmskou šunkou a nastrouhaným parmezánem.
Také bychom neměli zapomenou na balsamikový ocet, který dodá jídlu zvláštní charakter a jemnou kyselost.

Příprava

Dýni nejprve nakrájejte na kostičky a zprudka ji opečte na pánvi s trochou olivového oleje, soli a pepře. 
Vařte, dokud není dýně měkká a zlatavá. Šunku mezitím nakrájejte na proužky.
Dále si připravte kapustu, nasekejte ji na kousky a nechte několik minut osmahnout na pánvi s olivovým oleje, solí a pepřem. 
Ke kapustě pan přidejte dýni, vše smíchejte a rozdělte na 4 talíře. Podávejte se šunkou, parmezánem a dochuťte ještě balsamikovým octem. 
Na záveř můžete pokrm ještě dosolit a dopepřit dle chutě. 
 

Další saláty

Smoothie z mrkve a dýně

Smoothie z mrkve a dýně

Tento recept se líbí 53 osobám.
Zelený salát s kdoulemi, sýrem a ořechy

Zelený salát s kdoulemi, sýrem a ořechy

129 osobám se líbí tento recept
Květákový kuskus s ořechy a datlemi

Květákový kuskus s ořechy a datlemi

Tento recept se líbí 1 osobě

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!