Ingredience
- 1 malé bílé zelí
- 2 až 3 velké mrkve
- 1 červená cibule
Ingredience na dresing
- 3 lžíce zakysané smetany
- 3 lžíce majonézy
- 1 lžíce bílého vinného octa
- sůl a pepř
Klasický americký recept na lahodný coleslaw, hodí se skvěle jako příloha k taženému vepřovému nebo hamburgeru.
Příprava
1. Zpracujte zelí: Rozkrojte zelí na polovinu a odstraňte přebytečné svrchní lístky. Poloviny ještě rozkrojte, lépe tak vyjmete střední košťál. Pomocí kuchyňského robotu získáte ze zelí dostatečně velké nudličky. Ty pak rozdělte na talíře.
2. Připravte mrkve: Mrkve nejprve oloupejte, poté je nakrájejte na velmi malé kousky a nechte také zpracovat robotem.
3. Cibuli najemno nasekejte a promíchejte se zelím a mrkví.
3. Cibuli najemno nasekejte a promíchejte se zelím a mrkví.
4. Všechny ingredience na dresing smíchjte a dochuťte solí a pepřem.
5. Salát zalijte zálivkou a nechte ho uležet v lednici minimálně hodinu. Poté můžete salát servírovat.
Tipy od autora
Jednoduchý trik: Nadbytečné vody ze zelí se zbavíte tak, že zelí nejprve osolíte a osoušíte. Poté ho můžete smíchat s dalšími ingrediencemi.
Další saláty
Italský čekankový salát s pecorinem
průměr 3 z 5 hvězdiček
Asijský salát s mrkví, mangem, mátou a oříškovým dresingem
průměr 3 z 5 hvězdiček