Інгредієнти
- 2 1/2 чашки броколі
- 1/2 червоної цибулі, дрібно нарізаної
- 1/2 чашки родзинок
- 1/2 чашки мигдаля
- 1/2 чашки насіння соняшнику
Інгредієнти для соусу
- 1 1 чашка кешью (або пекан)
- 1/4 чашки свіжого лимонного соку
- 2 ст.л. оливкової олії
- 2 ст.л. яблучного оцту
- 3/4 чашки води
- 1 шалот, нарізаний
- 1 зубчик часнику
- 2 ст.л. меду
- 2 столові ложки цільнозернової гірчиці
- Сіль за смаком
Цей броколі салат найркаще подавати з рибою або куркою барбекю.
Приготування
Перемішати у блендері: броколі до грубо нарізаної консистенції. Перекласти у миску.
Додати цибулю, родзинки, мигдаль, насіння та перемішати.
Заправка
У блендері перемішати усі інгридієнти заправки.
Додати у миску та перемішати усе разом.
Схожі рецепти, обрані іншими
Цикорій салат з селерою, яблуком і курагою
Average 3 of 5 stars
Хрусткий салат з яблуком, горіхами пекан і козиним сиром
Average 3 of 5 stars