Інгредієнти

  • 1 зелений солодкий перець
  • 1 цибуля
  • 1 великоплідний томат
  • 1 огірок
  • Листя зеленого маслянистого салату (Саланова)

Інгредієнти для соусу

  • Часник
  • 1 ложка дрібно нарізаного коріандру
  • 1 ложка лимонного соку
  • 2 ложки оливкової олії
  • Сіль та перець
Total votes: 103

Типові сімейні салати в Єгипті – це салати з помідорами і міні-огірками, з цибулею, гострим перцем і  дрібно нарізаною зеленню чи листям салата . Солодкий смак єгипетських томатів в поєднанні з гострим перцем і цибулею дуже гарно поєднуються.  Але я трохи адаптував рецепт до наших смаків додавши замість гострого перцю – солодкий, та використавши зелений салат Саланова. 

Приготування

Нарізати і змішати всі інгредієнти. Подавати у великій мисці

Насолоджуйтесь цим типовим єгипетським салатом!

Поради від автора

Цей рецепт був наданий нам нашим другом Герт-Яном.

З 1988 по 1991 рік я працював на овочевому проекті в Ель-Файюм, провінції на південь від Каїра в Єгипті. Джерело мого рецепту є  «Велика арабська кулінарна книга», написана Джанні де Моор.

Схожі рецепти, обрані іншими

Рисовий салат з анчоусами

Рисовий салат з анчоусами

93 людям сподобався цей рецепт
Цикорій салат з селерою, яблуком і курагою

Цикорій салат з селерою, яблуком і курагою

97 людям подобається цей рецепт
Бразильська томатна сальса

Бразильська томатна сальса

142 людям сподобався цей рецепт

Want to stay up-to-date? Subscribe to our newsletter!