Contributor
Grower / producer
Aziatische wokkomkommer
In de westerse keuken worden komkommers meestal rauw gegeten, maar in Aziatische landen wordt de komkommer ook veel gebruikt in wokgerechten. Aziatische komkommers hebben een stekelige schil en bevatten minder vocht. Daardoor zijn ze beter geschikt om te bakken, ze blijven knapperig en behouden hun vorm.
Aziatische komkommers in westerse landen
Wist je dat nog maar slechts 20% van de westerse consumenten komkommers gebruiken in hun wokmaaltijden? Word een trendsetter en ga aan de slag met Aziatische komkommers. Je vindt ze vaak in toko's, Chinese supermarkten en sinds kort ook bij een aantal Ekoplaza supermarkten en groentespeciaalzaken. Laat ons weten welk recept jouw favoriet is.
Mijn salade recepten
Recept
Wokgerecht met komkommer, gemarineerde tempé, spitskool en rode kool
personen vinden dit lekker
Recept
Vegetarisch wokgerecht met komkommer, wortel en lente-ui
personen vinden dit lekker
Recept
Szechuan kip met platgeslagen wokkomkommer en rijstnoodles
personen vinden dit lekker
Recept
Chop soy (tjaptjoi) met garnalen, wokkomkommer en peultjes
personen vinden dit lekker
Recept
Gevulde aziatische komkommer uit de oven met crunchy pinda topping
personen vinden dit lekker
Recept