Ingrediënten

  • 400 g veldsla
  • 3 tot 4 gekookte rode bietjes
  • 100 g walnoten
  • half knoflookteentje

Dressing ingrediënten

  • 3 etl walnootolie
  • 1 etlp rode wijnazijn
  • 1 tlp bloemenhoning
  • zout en peper

Een saladerecept van

Chr. Metzner

Chr. Metzner

Kookliefhebber

Lees verder
up

Rode biet en walnoten, het blijft een heerlijke combi. Wil je dit saladerecept iets meer body geven? Voeg een lekker zacht geitenkaasje toe.

Salade bereiding

Verdeel de veldsla over de borden.
Snijd de bietjes in plakjes en leg deze op de sla.
Verkruimel de walnoten over de salade.
Bereid vervolgens de dressing door de ingredienten met elkaar te mengen, breng de dressing op smaak met peper en zout. 
Schenk de dressing over de salade.

Als je geitenkaas wilt toevoegen, kun je deze als laatste over de salade verkruimelen.

Extra tips van de chef

This salad has been further developed from one of Alfred Biolek’s recipes and can be found in his first cookbook “Meine Rezepte” ISBN 3898830381. Makes 4 serves to share.

Gerelateerde salades

Groene smoothie met avocado en sla

Groene smoothie met avocado en sla

25 personen vinden dit lekker
Bietensalade met veldsla en geitenkaas

Bietensalade met veldsla en geitenkaas

28 personen vinden dit lekker
Pittige garnalensalade met snijboontjes

Pittige garnalensalade met snijboontjes

45 personen vinden dit lekker