Ingrediënten

  • 20-25 garnalen
  • 300 g botersla, blaadjes gescheurd
  • 1 grapefruit
  • 1 ui
  • 1 tlp kurkuma
  • 1 tlp kerriepoeder
  • 1 tlp pittig paprikapoeder
  • 2 etl sesamzaadjes
  • 1 tlp rijstazijn
  • olijfolie
  • zout en peper
  • 1 tlp honing

Een saladerecept van

Love my Salad

Love my Salad

redactie

Wat leuk dat je ons hebt gevonden! Wij zijn een internationaal platform dat volledig in het teken staat van groente en salades. Met inspiratie, handige informatie en groente tips willen wij... Lees verder

Botersla combineert heel goed met pittige Aziatische smaken, zoals deze spicy garnalensalade met grapefruit en sesamzaadjes. 

Total votes: 120

Salade bereiding

  • Pel de grapefruit en snijd in partjes. Zet apart.
  • Pel en snijd de ui in flinterdunne ringen en bak deze met wat olijfolie glazig (2 min.)
  • Voeg de kruiden toe, bak 1 minuut mee en voeg 50 ml water toe. Zet het vuur nog even hoog voor zo'n 2 minute. Voeg daarna de garnalen toe en bak deze (als ze al roze zijn) 1-2 minuten. 
  • Bereid ondertussen de dressing door de olijfolie met de rijstazijn en wat honing te mengen. Breng op smaak met peper en zout.
  • Meng de sla met de garnalen en grapefruit in een slakom, meng vervolgens de dressing erdoor en sprenkel er als laatste de sesamzaadjes overheen. 

Spicy garnalensalade met grapefruit en sesamzaad

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!