Ingrediënten

  • 1 romaine sla of 2 little gems
  • 150g bulgur
  • 90ml kokend water
  • 3 snack komkommers of 1 grote
  • 3 tomaten
  • munt, peterselie en dille, fijngehakt
  • 4 lente uitjes
  • granaatappelpitjes van 1 granaatappel

Dressing ingrediënten

  • sap van 1 citroen
  • 6 tetl olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • zout en peper
Total votes: 105

Nu het weer voorjaar is, komen de salades weer op het menu. Deze frisse en voedzame salade geserveerd en slabladeren is perfect voor deze tijd van het jaar, en ook handig om mee te nemen naar je werk. 

Salade bereiding

1. Doe de bulgur in een grote schaal en giet het hete water erbij, laat zo'n 15-20 minuten wellen totdat de bulgur gaar is. 
2. Snijd de komkommer en tomaat in fijne blokjes.
3. Bereid de dressing door de citroen en olijfolie te mengen en pers het teentje knoflook erdoor. 
4. Meng de bulgur met de groente blokjes en dressing en breng op smaak met peper en zout en meng de verse kruiden erdoor.
5. Ontdoe de granaatappel van de pitjes en zet apart.
6. Haal het aantal slablaadjes van de krop die je nodig hebt en vul deze met de bulgursalade en strooi er wat granaatappelpitjes over. 

Eet smakelijk!

Gerelateerde salades

Komkommer-citroen limonade

Komkommer-citroen limonade

52 personen vinden dit lekker
Kleurige couscous salade met avocado

Kleurige couscous salade met avocado

99 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!