Ingrediënten

1 kg cherrytomaten
Zeezout en verse peper

Dressing ingrediënten

1 rode chilipeper, in ringetjes
1 teen knoflook, geperst
2 tl rijstazijn
1 tl sesamolie
3 el olijfolie
1/2 tl honing
Koriander (optioneel)

Een simpele maar heerlijke Thaise tomatensalade. Deze Aziatische tomatensalade maak je met cherrytomaten een een dressing die heel makkelijk te maken is. In die dressing zit chilipeper, wat deze Aziatische tomatensalade pittig maakt. De sesamolie geeft de salade een Thaise twist. Hopelijk vind jij die twist net zo lekker als wij!

Rating

Salade bereiding

Maak eerst de dressing: Meng de azijn met de olijf- en sesamolie en voeg als laatste de knoflook en chilipeper erdoor. Als je van koriander houdt, kun je deze ook nog toevoegen.
Snijd de tomaatjes doormidden en doe ze in een slakom. Meng de dressing er goed doorheen.
Eet smakelijk!