Ingrediënten

  • 400 g gekookte pasta (penne of spiraaltjes)
  • 75 g rucola
  • 1 bakje kerstomaatjes (gehalveerd)
  • groene olijven zonder pit (gehalveerd)
  • 150 g gerookte kipreepjes
  • 1 eetlepel gehakte Italiaanse kruiden (oregano, tijm, basilicum; vers of diepvries)
  • 250 g 30+ kaas, in smalle reepjes

Dressing ingrediënten

  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • zout en versgemalen peper
  • 1 eetlepel groene of rode pesto
Total votes: 95

Een eenvoudig en heerlijke maaltijdsalade met pasta, gerookte kip en tomaatjes, welke ik onlangs met mijn collega's deelde tijdens de lunch. En ze hebben er erg van genoten.

Salade bereiding

Kook de pasta beetgaar, giet af en spoel er koud water over.
Snijd de rucola iets kleiner.
Schep de ingrediënten voor de salade luchtig door elkaar.
Meng de ingrediënten voor de dressing en schep deze door de salade.
Bestrooi de salade eventueel met gehakte walnoten of geroosterd broodkruim.
Smullen maar!

Gerelateerde salades

Avocado hummus

Avocado hummus

88 personen vinden dit lekker
Bindsla salade met japanse noodles

Bindsla salade met japanse noodles

80 personen vinden dit lekker
Tropische fruitsalade met papaja

Tropische fruitsalade met papaja

123 personen vinden dit lekker

Geef je op voor de nieuwsbrief en blijf op de hoogte van nieuwe recepten en seizoensgroente!